Мітки: жовтки

IMG_3166

Крем каталана або каталонський крем

Почну з ліричного відступу)) Не знаю, як для кого, але для мене дегустація місцевої кухні і гастрономічний серчінг — одні з основних must do в будь-якій подорожі. Ну от як можна бути в Швейцарії і не влаштувати грюєр чи емменталь сафарі, не притягнути кілька кг макаронів з Італії, не попробувати тарталетки з лимонним курдом і всі види макарунів в кожному… Read more →

IMG_0713

Запіканка з кабачка, грибів і сиру в яєчній заливці

Не знаю, як правильно назвати цю страву, але це абсолютно не має значення, адже вона просто чудово підходить для літа. Легка, поживна і корисна, тому її можна подавати і на сніданок, і на вечерю і як легкий обід. В книжках про Мумітролів була собі Чепуруля, яка обожнювала готувати запіканки із залишків продуктів. От і я сьогодні була Чепурулею. Після чорничного пляцка… Read more →

IMG_2417

Шоколадний крем-десерт з сюрпризом

Моя мама сказала, що це найсмачніший шоколадний десерт, який вона коли-небудь їла, а в цих питаннях шоколаду мама, повірте, спец)) Ніжна текстура, яскравий шоколадний смак, апетитна скоринка і сюрприз всередині — що ще потрібно для ідеального крем-десерту? о, і головне – він надзвичайно легкий в приготуванні. На 6-7 порцій нам потрібно: шоколад 100 г; какао порошок — 2 ст.л; молоко… Read more →