Мітки: бісквіт

IMG_0070

Ванільний бісквіт з каштановим кремом

Осінь — чудова пора! Яблучка-грушки, горіхи, гриби, гарбузи — з них стільки всякого смачного можна приготувати. А як давно ви куштували їстівні каштани? Колись давно, коли я була ще геть мала, моя бабуся Сузанна з Мукачева привозила і готувала мені каштани. Тоді мені вони дуже смакували. А от минулого року купили печені каштани на площі Ринок і розчарувалися. Коли побачила… Read more →

IMG_2492

Трускавковий торт

Нарешті дійшла черга до рецептого одного із моїх улюблених тортів – трускавкового! Ніжне бісквітне тісто, легкий крем і сочні трускавки. Що може бути краще?(шоколадний торт з шоколадним кремом і шоколадною глазур`ю”Прага”).  Насправді, найсмачніший він для мене з кремом з сиру маскарпоне. Це той сам крем, з якого робиться тірамісу. Але зважаючи на теперішні ціни на маскарпоне, прийшлося замінити його на… Read more →

IMG_2482

Бісквітне тісто

Вирішила написати окремо детальний рецепт приготування бісквіту, щоб в інших рецептах не повторюватися. Бісквіт — це одна з найпоширеніших основ для тортів. Він, на мою думку, найкраще з усіх видів тіста поєднується з різними кремами. Окрім цього, бісквіт використовують для різних десертів, наприклад, для тірамісу замість печива савоярді. Загалом, рецепт не є складним, але потребує певної практики і знання основних… Read more →